10 کشور با بیشترین تولید عسل[راهنمای کامل]

10 کشور با بیشترین تولید عسل؟

زنبور‌های عسل تمام عمر خود را صرف تولید

عسل می‌کنند.

در سرتاسر جهان، عسل سال‌ها به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی استفاده می‌شود. با این حال، عسل نیز به عنوان یک ماده دارویی منشأ باستانی دارد.

علاوه بر این، بسیاری از کشور‌ها مقادیر زیادی عسل را به عنوان بخش عمده‌ای از اقتصاد خود تولید می‌کنند. در سال 2021، تمام کشور‌های جهان در مجموع یک میلیون و 771 هزار و 944 تن عسل طبیعی تولید کرده‌اند. در ادامه این مقاله از

وبلاگ فروشگاه مرین با 10 کشوری که بیشترین عسل را در جهان تولید می‌کنند آشنا شوید.

1. چین – 472700 تن

به گزارش رؤیترز، چین یک چهارم کل عسل جهان یعنی نزدیک به 500000 تن در سال را تولید می‌کند. بیش از 100 هزار تن از عسل آن به اروپا و آمریکا صادر می‌شود. بسیاری از زنبورداران چینی عشایری هستند. آن‌ها کندو‌های خود را برای گرده افشانی محصولات و باغات مختلف در سراسر چین می‌برند. بیشتر عسل چین در استان ژجیانگ تولید می‌شود که در صنعت ابریشم نیز نقش بسزایی دارد.

2. ترکیه – 96344 تن

عسل یکی از اجزای اصلی باقلوا است که یک دسر شیرین و چند لایه در ترکیه محبوب است. در ترکیه، شرایط مساعد از توسعه یک صنعت قوی زنبورداری حمایت کرده است. تولید عسل در ترکیه برای هزاران سال یکی از جنبه‌های مهم کشاورزی بوده است. به گفته سرویس کشاورزی خارجی USDA، ترکیه همچنین از جمعیت متنوعی از زنبور‌ها بهره می‌برد، به طوری که 20 درصد از زیرگونه‌های زنبور‌های دنیا در این کشور یافت می‌شوند.

3. ایران – 77152 تن

زنبورداران در ایران سالانه بیش از 77152 تن عسل جمع‌آوری و فرآوری می‌کنند. تولید عسل در چندین منطقه ایران گسترش یافته است. آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی و اردبیل سه استان دارای بیشترین تولید عسل در ایران هستند. موفقیت کلی کشاورزی در ایران به شدت تحت تأثیر توسعه صنعت عسل است. زنبور‌های عسل برای گرده افشانی از درختان و بوته‌های گیلاس، انگور، گلابی، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و زعفران استفاده می‌کنند.

4. آرژانتین – 71318 تن

عسل تولید شده در آرژانتین یکی از باکیفیت‌ترین عسل‌های دنیا محسوب می‌شود. این کشور با تولید کمی بیش از 70000 تن در سال 2021، چهارمین تولیدکننده بزرگ عسل در جهان است. مصرف محلی عسل در این کشور نسبتاً کم است و بیشتر عسل‌های محلی تولید شده در آرژانتین به کشور‌های دیگر صادر می‌شود.

5. اوکراین – 68558 تن

اوکراین که در شرق اروپا واقع شده است شاهد رشد صنعت زنبور عسل خود بوده است که 1% از کل جمعیت خود را شامل می‌شود. این کشور برای مصارف داخلی و همچنین صادرات عسل تولید می‌کند. زنبورداری یک بخش بزرگ در اقتصاد اوکراین است و حدود 70000 نفر در این قسمت مشغول به کار هستند. برخی از بهترین عسل‌های طبیعی تولید شده در جهان از اوکراین می‌آیند. به دلیل اهمیت اوکراین در صنعت کشاورزی جهانی، جای تعجب نیست که آن‌ها زنبور‌های عسل زیادی را برای تولید آن همه عسل پرورش دهند.

6. هند – 66278 تن

عسل یک صنعت مهم اما نسبتاً بکر در هند است. پتانسیل 200 میلیون کلنی زنبور عسل در مقایسه با 3. 4 میلیون کلنی در حال حاضر در این کشور وجود دارد. زنبور‌های عسل نقش مهمی در کل بخش کشاورزی هند به جز تولید عسل ایفا می‌کنند. زنبور‌های عسل میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، دانه‌های روغنی و گیاهان فیبری را گرده افشانی می‌کنند.

7. روسیه – 64533 تن

بیش از ده‌ها نوع عسل روسی در داخل این کشور موجود است. روسیه با سهم 3. 5 درصدی در بین 10 تولیدکننده برتر عسل قرار دارد و معمولاً هر سال به اندازه کافی عسل تولید می‌کند که بتواند خودکفا بماند. برخی از محبوب‌ترین و شناخته شده‌ترین انواع عسل صادر شده از روسیه عبارتند از عسل خاور دور، آلتای و باشقیر. شهروندان روسیه اغلب در اوج فصل برداشت عسل مستقیماً از زنبورداران عسل خریداری می‌کنند.

8. مکزیک – 62080 تن

اگرچه زنبور‌های عسل اروپایی در مکزیک پرورش می‌یابند، جوامع بومی گاهی از زنبور‌های بومی استفاده می‌کنند. زنبورداری بخش بزرگ و حیاتی اقتصاد مکزیک است. به گفته دانشگاه سازمان ملل متحد، در مکزیک، 41000 تولیدکننده عسل وجود دارد که 2 میلیون کندو پرورش می‌دهند و سالانه حدود 56 میلیون دلار سود دریافت می‌کنند. بسیاری از جوامع بومی در مکزیک اشکال سنتی زنبورداری را با استفاده از روش‌های مربوط به دوران پیش از کلمبیا انجام می‌دهند.

9. آمریکا – 57364 تن

عسل یک خوراکی محبوب در آمریکاست. زنبور عسل بومی این کشور نیست، اما استعمار اروپا هم زنبور‌های عسل و هم زنبورداری را به قاره آمریکای شمالی آورد. با کمال تعجب، ایالت سرد شمالی داکوتای شمالی به عنوان برترین ایالت تولیدکننده عسل در ایالات متحده رتبه‌بندی می‌شود و پس از آن ایالت‌هایی مانند داکوتای جنوبی، کالیفرنیا، فلوریدا و تگزاس قرار دارند. عسل هر ساله مقدار زیادی پول در ایالات متحده تولید می‌کند که در سال 2019 339 میلیون دلار درآمد داشته است.

10. برزیل – 55828 تن

تولید عسل در برزیل، به ویژه در ایالت پیائو، در حال رشد است. مجموع تولید عسل در برزیل در سال 2021 به 55828 تن رسید که انتظار می‌رود این رقم در سال 2024 به 7000 تن برسد. در مقایسه، مردم این کشور به تنهایی عسل زیادی مصرف نمی‌کنند، اما برزیل در حال حرکت به سمت گسترش صادرات عسل خود در آینده است.